10月11日上午，食品系2022级本科生迎来了一堂别开生面的课程见面会，食品系党总支书记王朋、系副主任黄才欢，蔡子哲、郑洁、叶蕾、陈嘉莉、余稳稳、罗剑明六位青年教师参加了会议。

       首先，王朋讲到，随着经济全球化不断推进，国际竞争日益激烈。我国是全球最大的食品贸易国，但食品科技领域还存在不少短板。我们迫切需要依靠食品科技创新，突破“卡脖子”技术。希望同学们培养对科学问题的兴趣和探索精神，积极参与大学生创新项目，早日加入实验室开展科研工作，将个人的职业发展融入国家和社会发展需要。

 “土榨花生油比超市购买的花生油更好吗？”“什么样的米饭是好吃的？”蔡子哲抛出几个科普问题，在寓教于乐中为同学们普及科学知识，为学生们开启科学之门 

老师们接二连三地抛出科普问题，同学们纷纷踊跃举手回答，极大地激发了同学们对专业的兴趣。同时，老师们的专业点评也让同学们获益匪浅。

老师们对团队的科研方向和内容进行了一一介绍，进一步激发了同学们的专业兴趣，也让同学们对各个研究方向有了深入了解。在接下来的课程里，老师们还会针对科学前沿研究开展专题科普讲座。

继2022年修订培养方案后，食品系积极探索新工科课程思政新模式，尤其是针对低年级学生的专业认同度不高的问题，进行了反复调研和讨论。通过调研了解到一年级本科生的课程中基础课程多，专业课程少，新高考后部分学生化学基础薄弱等问题，蔡子哲组织青年教师多次讨论，选择食品科学概论课程作为突破口提升学生专业认同，加强课程思政建设,并在师资、授课内容、考察形式上开展一系列创新。在师资上，选派各研究团队青年骨干教师作为课程教师，任课老师多为85后青年教师；在授课内容上，每位老师结合自己的研究方向开展一个专题讲座，由科研导向调整为科普导向，讲座内容贴近新生需求；在考察形式上，以学生4人为一个团队，老师指导选题开展科普汇报，选题围绕新技术、新产业、新业态和新模式，渗透工匠精神和严谨科学态度等方面的思政元素，引导学生自主学习、协作学习，培养终身学习的能力。

课程思政与新工科是当前大学生能力培养及道德教育的新趋势。在今后课程思政改革中，食品系将突出专业课程教学的育人导向，使专业课程蕴含“思政味”，围绕新技术、新产业、新业态和新模式精心布局新工科，聚焦工匠精神和严谨科学态度，全面提升工程教育质量，为国家发展和社会进步培养高素质工程人才。