2019年6月25日，哥斯达黎加大学（University of Costa Rica）Victoria Hall Ramirez教授和Olman Hidalgo Munoz助理教授应白卫滨副院长邀请，在第二理工楼507会议室与食品科学与工程系师生进行了学术交流。会议由白卫滨副院长主持。

白卫滨副院长首先对两位教授的莅临表示了热烈欢迎，简要介绍了他们近年的主要研究方向和成果。随后，Hidalgo Munoz助理教授作了题目为“Study of the biological properties of fruits: the case of tropical blackberry”的学术报告，详细介绍了他们在黑莓产业化种植、活性成分鉴定、黑莓果汁制取、动物实验和人群试验等方面的相关研究工作。

Hall Ramirez教授为师生带来题为“Efforts made by the University of Costa Rica to promote Pharmaceutical Care”的学术讲座。她介绍了哥斯达黎加大学的概况，药学专业学生的培养模式和要求，以及学生就业后如何更好地应用药学专业知识为患者提供用药建议，以更好地提高社会服务水平和人们的生活质量。

讲座结束后，参会师生与两位教授进行了交流讨论，进一步探讨了两地特色果蔬中功能性成分的研究和开发。